НУЖЕН РЕЦЕПТ ВКУСНОГО ТОРТА ПОМОГИЕ

Question

Спасибо что читаешь мой вопрос, так вот хочу приготовить вкусный торт семье, а какой незнаю. Обшарила много сайтов всё фигня полнейшая. Помогите и подскажите какой торт приготовить. Спасибо за внимание

Answer 1

мне нравится бисквитный с взбитыми сливками и фруктами.
для коржей-
 отделяем яичные белки от желтков.
посуда должна быть чистая и сухая, иначе масса взбиваемого не увеличится в объёме.
посуду с желтками взбиваем на горячей водяной бане но не кипятим.
белки же на льду взбиваем.
на 8 яиц - 10-11 ст. л. сахара для желтков и столько же для белков.
аккуратно соединяем взбитые желтки с белками,
добавляем 10 ст. л. муки и 3 ст. л. крахмала картофельного.
потихоньку, чистой рукой замешиваем содержимое,
выкладываем массу на пергамент и в духовку на 180 гр. до румяности 120-25 минут.
во время выпекания дверцу не открывать, выпечка опадёт.
корж охлаждаем, срезаем ровно макушку, разрезаем на 2 куска.
пропитываем сиропом, можно с варенья
смазываем вареньем или кремом, кладём вторую половину сверху.
 смазываем сверху и с боков взбитыми сливками и украшаем как вам нравится .