Какие есть рецепты приготовления мяса без горячей обработки? Без варки, жарки - что то вроде вяления .

Вялил - понравилось, правда суховато, жостковато. Хочется еще что то попробовать сделать по сочне и по мягче
10 лет назад от Duh_zemli

1 ответ



0 голосов
В грамотно поставленном вопросе, содержится 75% ответа.
Вяльте мясо пожирне. все любят сало с "прорезью", но почему-то вяленой свининой брезгуют. Хотя сырую - любят!
Вяльте шейку. Да и сырая недурна (советовать не буду - таких придурков как я мало) .
А знаменитый соус "Южный" основывается на солёной свиной печени.
10 лет назад от SomeQ a.k.a. HzWtf

Связанные вопросы

1 ответ
Почему сырники так называются ?
2 года назад от Красота и Здоровье
3 ответа
Что ВЫ готовите при помощи блендера? Поделитесь несложными рецептиками.
11 лет назад от Дура ...
1 ответ
Привет! Хочу сделать чак чак со сгущенкой. Напишите рецепт+состав теста!
14 лет назад от Катя Киселева