У охлажденного нашлыка готового в вакумной упаковке (МАГНИТ) есть шанс продлить срок годности, если его заморозить

Question

Пришёл в магнит сегодня, акция: Шашлык готовый в вакумной упаковке 1 кг 244 руб. Срок: Изготовлено 30. 04. годен до 12. 05. С подругой на 9-е не планируем жарить, а неделькой позже. Если я его прямо сейчас (08. 05) заморожу в морозилке, срок годности приостановиться? Или не стоит брать? Всех с праздником ВЕЛИКОЙ ПОБЕДЫ!

Answer 1

Да купи ты просто мяса и замаринуй. Поешь свежего вкусного мяса, а не абэ как нарезанные куски, непонятно из каких частей туши (Наверняка уж не из хорошей шейной части) и замаринованные автоматом по рецептуре, составленной бездарем - технологом. В мазике, наверное, да? Ещё и после цикла заморозки - разморозки.

В общем, заморозка, разумется, даёт хранить продукты почти неограниченно долго - ответ на твой вопрос "Да"
Но нещадно портит текстуру мыщечных волокон, что крайне отрицательно влияет на вкус и консистенцию мяса.
И замаринованный шашлык из магазина - это не труъ, чесслово

В общем, потратьте немного времени и сделайте сами - а то всё бы людям подешевле да с минимумом усилий