Подскажите, для шарлотки вкусне, если больше яблок положить? Или, наоборот, чтоб побольше теста залить на яблоки?

Answer 1

Я в детстве обожал, чтобы теста было побольше (потому что Антоновка - кисловатая для детишек, а тесто - сдобное) . А вот когда вырос - то делаю всего в меру: и теста, и яблок. Вдобавок, Антоновку сейчас достаточно трудно найти: Советский Союз кончился, и выродился сорт, подерживать его стало некому. А если найдешь - то она подороже других обходится. Ну, а без Антоновки - это не шарлотка, а так. пирог с яблоками.