сколько времени варится холодец?

Варятся два свинных копытца . пять шесть лапок цыплячих. одна голова куры и кость с мясом. газ маленький сделала. сколько ждать чтоб проварилась? я ещё гриб добавила для вкуса.
10 лет назад от Вера

2 Ответа



0 голосов
холодец варят 6-7 часов, Ведь смысл не просто отварить мясо, а чтобы получилась нужная плотность бульона, чтобы он потом застыл. но курица портит вкус холодца. Хотя варят и из одних кур, но это уже не холодец, а какая-то курица заливная.
10 лет назад от Катерина
0 голосов
Если хотите что-бы холодец был молодцом (стоячим) , варите его как минимум 5-6 часов. Гриб вытаскивайте-там он ни к чему. Для прозрачности лучше целую морковину и лук целиком бросьте в бульон, а в самом конце почти, кинете 2-3 листочка лавры.
10 лет назад от kitikxxx

Связанные вопросы

1 ответ
что такое ЧАЧА, что за напиток такой?
9 лет назад от Помело Сливы
3 ответа
Милый поздно возвращается с работы. Что легкое можно приготовить на ужин: чтобы наелся, но и не чувствовал тяжесть?
14 лет назад от Денис Арчаков
3 ответа
А вы любите гранат? А выбирать умете? Поделитесь опытом, как выбрать сочный и вкусный гранат)
9 лет назад от Михаил Климов