Как вялить мясо чтоб не портилось?

Вот если на балконе вялить брезаолу или что еще как избежать попадания личинок мух и прочих гадов и избежать порчи мяса? Может какие приправы класть обязательно?
10 лет назад от Fariddun Barotov

1 ответ



0 голосов
Для начала сделать много смеси 3ч солич сахара и поместить в не мясо, придавив сверху.
Через три дня выкопать мясо, счистить солесахарную смесь, обсушить бумажным полотенцем и подвесить на балконе в марлевых мешочках. Как вариант - сделать смесь специй, типа аджики и плотно обмазать кус. Периодически надо этой смесью штукатурить трещины на обмазке.
10 лет назад от Яна Илюшенко

Связанные вопросы

2 ответа
Почему современный хлеб, так быстро высыхает?
11 лет назад от А.К.
1 ответ
Почему азиаты любят острую пищу?
4 года назад от Grigoriy
1 ответ
Я поел картошку
10 месяцев назад от Marina Leonova