Если замочил фасоль на ночь, но потом передумал варить, можно ли поставить в холодильник и сварить на следующий день?

Question

воду нужно сливать перед отправлением в холодильник?

Answer 1

Воду нужно сменить, иначе она может закиснуть, а фасоль забродить.
 Лучше залить прохладной кипячёной водой и убрать в холодильник, прикрыв крышкой.
Сварить можно на следующий день.