закоываю на зиму салаты, а банки?

Question

Сунулась в кладовку - простых банок мало, а много винтовых, под крышку что закручивать. Можно ли на зиму заказывать в такие банки, и как правильно чтоб не испортились содержимое? Кто так делал?

Answer 1

Они даже удобне, заливаете кипятком банки, варите крышки, сливаете с банок кипяток и закладываете содержимое, дале в кастрюлю на дно тряпку, на не банки сколько влезает ставите, банки накрываете крышками, но не завинчиваете, заливаете по горлышко водой и после закипания 15 минут стерилизуете все это, потом достаете и закручиваете. Если закрутили правильно, то центр крышки проминается вниз.

Answer 2

конечно можно и в таких консервировать. НО лучше крышки новые брать (для гарантии) и стерилизовать и банки и крышки как обычно. Разница только в способе закрывания крышки, остальное все тоже самое.