Можно ли заменить в тесте для оладьев молоко сливочным маслом?

Question

Если да, то в каких пропорциях и нужно ли разбвлять масло молоком.

Answer 1

вода, сыворотка, кефир пополам с водой, йогурт с водой, сметана с водой. Можно поэкспериментировать и приготовить оладьи на фруктовом соке (яблочный, персиковый, абрикосовый) получится вкусно и необычно.
А маслом лучше уже готовые хорошенько смазать.

Answer 2

молоко заменяется водой.
А масло сливочное кладётся только на готовые оладьи для вкуса.
Но лучше использовать не молоко, а кефир и ложку сметаны и разбавлять водой. Тогда вкус будет кефирный, а не кислый,