Можно замариновать грибы в банках с закручивающейся крышкой, а не закатывать?

Answer 1

Грибы раскладывают по банкам ХОЛОДНЫМИ, так что никакого притягивания крышки и всяких чпоков не будет! Но этого и не надо, ботулизм развивается при минимуме кислорода, т. е. в закатанных банках. В банках просто закрытых его быть не может.