В чём вы обычно квасите, а затем и храните квашеную капусту?

Answer 1

Квашу в 8-ми литровой кастрюле из нержавейки. Раскладываю в банки, трамбую и детям отвожу, а что осталось - в холодильник. )
По мере поедания, квашу следующую порцию и так несколько раз за зиму.

Answer 2

. у меня 2 больших эмалированных бачка по 45 литров. вот в них и квасим. в них и храним на холоде. в банки перекладываю уже весной. когда становится тепло и убираю в холодильник.