Сливочное масло и Молочный жир в чем различия в этих двух продуктах?

Answer 1

в молоке содержится жир - а масло надо пахтать чтобы этот жир сбился в комок при взбивании \\ пахта = узкая длинная ёмкость из дерева с палкой внутри - на этой палке набит типа диск - сейчас для быстроты изготовления масла существуют сепараторы которые как бы отжимают молоко на сливки из которых делается масло и обрат которым обычно поят телят а вот как взбивали масло в Армении