Купила замечательную охлажденную курицу аж на 2 кг . Как разумно распорядиться этим "сокровищем"?

Answer 1

Из грудки- можно сделать отбивные, киевские котлеты, просто котлеты, на салат отварить. Крылья бедра запечь с картошкой в духовке или запечь ножки в тесте с чесноком или в сковороде и к ним пюре. Ну и то что осталось от куры на супчик куриный с вермишелькой можно домашней.

Answer 2

Я обычно делю на голень+бедро+крылья, филе, кости.
Из филе делаю нагецы, тушу. На костях суп, голени, бедра, крылья можно так же потушить, зажарить, запеч. Можно целую курицу запеч или гриль сделать.

Answer 3

Бедра, крылья и проч "мясцо" вкусно в духовке запеки (подержать часика 2 на маринаде: чуть уксуса, горчица с горошком, мед, и приправа для курицы, соль, немного кетчупа моно) - потом в стеклянный лоток - и в духовку до красивой корочки. Остальное - на бульон для какого-нить супчика! 8-)