Что значит яйца 0. 2шт? В рецепте написано :яйца-0. 2шт. Это значит сколько?

Answer 1

Я не кулинар, но для технолога это означало бы норму расхода, то есть если рецепт написан, к примеру, на 100 грамм блюда, значит нужно одной яйцо на 500 грамм такого. Странная запись, но больше ничего в голову не приходит. В технологиях часто встречается запись "перчатки - 0, 01 шт. ", то есть по одной паре на каждые 100 изделий, а технология - это, считай, тот же рецепт.