можно ли черный виноград и белый смешивать, и делать вино?

Question

Здравствуйте, подскажите можно ли черный виноград и белый смешивать, и делать вино?

Answer 1

можно, мы смешивали. получиться обычное домашне вино, светло-красного цвета. но если действительно хотите получить отличное вино, лучше отдельно каждый сорт винограда делайте. тогда у каждой бутылки вина будет свой неповторимый вкус.

Answer 2

Смешивают не виноград - а сок, выжатый из него. И ДА - смешивать естественно можно. Кстати - известное всем французское шампанское - в большинстве своем производится из винограда трех сортов (Шардоне, Пино Гри и Пино Менье) . Так вот два сорта из трех - это черный виноград (просто при изготовлении - его не дожимают так, чтобы он окрасился от шкурки) .