Почему печенье сухое По каким причинам домашне печенье может быть очень сухим?

Answer 1

оно должно быть песочно сухим
если твердое, как кирпич то уже проблема
а вот кексики мягкие-для мягкости нужна сметана еще или кефир в тесто и мешать -замешивать тесто только чуть-не долго

Answer 2

переложил муку
масло или маргарин были некачественными - пеки на пышке
передержал в духовке
вынутое из печки надо смахнуть с противня и накрыть салфеткой чтобы при остывании не уходила влага
сахара в само тесто меньше клади - он в печенье стеклянет
яйцо не клади целиком- только желток
хранить надо в закрытом виде чтоб не высыхало