Подскажите как приготовить лимонный пирог, чтоб он получился не горьким? Если можно поделитесь хорошим рецептиком

Question

Многие жалуются на горечь в пироге, может сорт лимонов такой

Answer 1

вам нужно аккуратно снимать цедру с лимона! возможно, вы задеваете белую шкурку у лимона, которая горчит. вам нужно четко снимать желтую часть. либо соды перекладываете (если есть в рецепте) . другого варианта нет

Answer 2

. у меня к сожалению нет этого рецепта. но я знаю как он готовится. могу от себя сказать. что перемалывать на мясорубке нужно не весь лимон. а лишь его мякоть и цедру. а ту белую вату которая под цедрой. удалить. горечь только из-за не.