как посолить грудинку в дом . условиях ?

9 лет назад от andrei romanciuc

2 Ответа



0 голосов
Смотря что за грудинка. Если мяса много, то сварить в рассоле с луковой шелухой. Если сало с тонкими прожилками мяса, то нашпиговать чесноком, натереть солью ( чоли не жалеть, лишне потом само отвалится) и придавить грузом, дня 2 в прохладном месте, потом по пакетам и в морозилку.
9 лет назад от катя титарова
0 голосов
соль, кариандр, чесноу и черный (красный) перец.
обмазываем смесью соли и специй и оставляем на сутки в комнатной температуре, потому убираем в холоильник на 2 дня и все
заварачиваем в покет и в морозилку
9 лет назад от Максим Максимов

Связанные вопросы

2 ответа
Сложные горячие закуски из яиц. Примеры 8-10 шт.
12 лет назад от Евгений
2 ответа
На каком масле лучше всего разогревать, без вреда для здоровья?
12 лет назад от любовь кобец
1 ответ
подскажите пожалуйста рецепт творожного пудинга. Заране спасибо.
14 лет назад от Иван Иванов