почему на вине образовалась белая пенка

Question

решила сделать домашне вино на 4 день на поверхности вина образовалась небольшая белая пенка от чего это?

Answer 1

Это плесень. Нарушен процесс брожения. В помещении тепло было? Я не первый год делаю вино, но в этом году тоже такое было. Я грешу на то, что резко похолодало и в квартире было прохладно. Оно не "играло".

Answer 2

Это плесень.
Нужно очень аккуратно - чем-то (палочкой, ложечкой) собрать е, вино перелить в новую чистую посуду и поставить в темное и довольно холодное место.