Если варить крупу на гарнир (рис, гречу) в избытке воды, как макароны, потом сливать. Чем это хуже обычной варки?

Answer 1

в общепите рис часто и варят в большом количестве воды чтобы не сомневаться получится-не получится рассыпчатый, гречку так варить нет смысла, она и так у всех получается нормально, но если хочется, можно и в большом количестве воды сварить, только, опять таки, не переварить, а то еще хуже размазня будет