Подойдут ли свежепойманные окуни, судаки, щуки, подлещики и лещи для тройной ухи ?

Answer 1

Щуку не кладите! Запах тины в ней неистребим, я его чую в любой. Дядюшка мой употреблял только щурят граммов по 200, остальных радостно сплавлял соседке Берте Соломоновне, которая готовила из них рыбу-фиш. Лещей я бы лучше закоптила, из окушков и подлещиков сварила второй навар (не забудьте выбросить жабры! ) , а судачка опустила в собственно уху. Я вобще больше всего в ухе люблю судаков, сижков или форельку-пеструшку. ммммм, вкуснота!