Почему после варки каш на 100 г. приходится меньше ккал чем до варки?

Question

Это из-за того что вывариватся или потому что от воды разбухивает?
К примеру
на упаковке гречки написано: 350 ккал.
в интернете (вареная гречка) : 100 ккал

Answer 1

потому что на упаковке - калорийность крупы (сухой) , плюс 2 части воды, крупы получается в виде каши в 3 раза больше, но при этом вода без калорий, а варить Вы взяли те самые 100 грамм

Answer 2

в готовой каше еще вода (кроме крупы) , а она без калорий. Вот готовая каша на молоке да с маслицем будет иметь калорийность выше калорийности крупы, добавятся калории от молока и масла