Что нужно делать, чтобы скорлупа с варенного яйца хорошо чистилась?

Answer 1

Из кипятка сразу в холодную воду положить. Соленая вода не для того нужна. Соленая вода нужна для того, чтобы если яйцо треснет при варке, то оно бы не вытекло полностью. Кроме того, в соленой воде несколько быстре варить, она кипит при несколько боле высокой температуре (это сложно, это используется в Эбуллиоскопии)

Answer 2

хоть в лёд их опусти, если яйцо свеже, ни чего не поможет! У нас так фаршированное яйцо на праздничный стол обломалось, некрасивые они получались (

Answer 3

Сделай в яйце дырочку и шприцом высоси все содержимое яйца. Кидаешь в кипящую воду и чистить не надо!

Answer 4

Только-что сваренное яйцо слегка прижимая покатать по твердой поверхности, так что-бы скорлупа покрылась мелкими трещинками, затем погрузить в холодную воду на несколько минут. После такой процедуры скорлупа снимается как спиралька с яйца, не повреждая йго.

Answer 5

блин ну сколько проводила эксперимент, ну не зависит тут холодная вода, реально только от свежести яиц, брала одну партию часть так остывала, а часто в холодной, ну ни какой разницы.

Answer 6

Ирина права: сварившеся яйцо из кипятка - в холодную воду, а затем - покатать по столу, чтобы скорлупу подробить. Проверено неоднократно, вот только свежие яйца так не чистила, думаю, что они все равно будут плохо очищаться.

Answer 7

Варить в подсоленной воде с добавлением уксуса. Потом сразу под холодную воду. Пару раз воду заменить на холодную и оставить яйца остывать в воде.

Answer 8

Когда перекладываешь в холодную воду, тонадо немного дать обсохнуть и варить яйца в подсоленой воде)