Как сделать вкусный шашлык без маринада?

Answer 1

Мясо нарезают на куски в чашу кухонного комбайна к-образный венчик и просто мешаете на минимальной скоростью 25-30 минут пока не появится коллагеновые нити и всё можно на мангал не лук и ничего другое Не надо вобще солить как пожарите сейчас стали продавать устройства называется marinator

Answer 2

Просто репчатый лук, в котором мясо маринуется, поскольку репчатый лук дает свой сок
я просто предварительно его нашинковав, просто руками жмыхаю, а потом перемешиваю с мясом!
иногда с кинзой вместе, никогда ничего не добавляю. максимум, иногда свежий лимончик кусманчиками небольшими