как вы делаете шашлык и из чего?

Answer 1

я люблю из ягнятины. с косточкой.
это мясо особо в маринаде не нуждается-само по себе мягкое нежное.
немного лука салатного фиолетового (не просто репка) приправы типа тимьяна и др. пряных трав немного черного свежемолотого перца.
можно нарзану но только натурального.
минут 45-час достаточно.
жарим на решетке на углях подаем с соусом томатным с кинзой, с лавашом.
 (НЕ с кетчупом и майонезиком)
ну и сухое красное-это маст хэв а не бред "коньячок под шашлычок"

Answer 2

Про куличи перестали вроде спрашивать. Опять шашлыки поперли. Курица, баранина, свинина. Маринадов великое множество. Чаще всего просто лук, соль, перец. Для баранины зира, для свинины горчица, для курицы соевый соус.