Неожиданный казус с картофельными котлетами

Question

С детства готовлю это простое "блюдо" - картошка отвареная в "мундирах", сосиски, жареный лук. Все через мясорубку, плюс фарш обжареный или сосиски ( так же, через мясорубку) . Посолить, слепить котлетки, обвалять в сухарях и жарить.
Открываю крышку, а там - -"здрасти" , какой-то жидкий блин вместо котлет.
Может есть идеи, как этот блин ( который ещё и жидкий) обратно в котлетки превратить?

Answer 1

видимо что то дало воду или сосиски или фарш был накачен
можно не в котлеты а просто обжарить перемешав массу-как фарш, не добовля ничего, можно добавить чуть манки она примет жидкость в себя-набухнет а потом уж формировать снова котлеты

Answer 2

выложите в форму, смажьте яйцом и отправьте в духовку- будет запеканка.

А зачем крышкой накрывали? нужно было просто обжарить, все продукты готовы были. Пар дополнительно размягчил массу