Какой сорт картофеля используют в макдональдсе и какие компоненты позволяют сотворить именно такую картофель фри?

Фирма масла, специй. В чем заключается такой эффективный рецепт приготовления этого блюда? Как достигнуть такого в домашних условиях (естественно, при помощи фритюрницы) ?
В чем секрет картофеля фри?
И желательно бы узнать о рецепте картофеля "По-сельски".
9 лет назад от Андрей Козлович

1 ответ



0 голосов
главное правило - картофель должен быть сорта малосодержащего крахмал - чем меньше крахмала, тем лучше. Раньше такие сорта картофеля называли кормовыми
9 лет назад от Георгий Фролов

Связанные вопросы

1 ответ
есть ли такие тусовки, чтобы собраться вместе, скинуться, купить еды, приготовить всем, и потом кушать вкусно и говорить
12 лет назад от Иван Островский
1 ответ
как растопить мёд?
11 лет назад от Айлин Тимошенко
1 ответ
Соусы. сами их делали? В чём секрет? Нагреть сильно помидоры? Так говорите перец острый туда сразу или потом?
3 года назад от Светская Пицца