Верно ли, что рыбу надо посолить за полчасика до жарки и дать ей отдохнуть? Или наоборот после обжарки солят?

9 лет назад от Галина

1 ответ



0 голосов
Перед жаркой рыбу хорошо замочить в сладко-соленом насыщенном растворе. Рыба будет вкусне, а верхний слой мякоти плотне, и при жарке сохранит сочность.
9 лет назад от Ольга Самойлова

Связанные вопросы

1 ответ
Почему шоколадный батончик называется "35"?
8 лет назад от Miller
1 ответ
Что с красной рыбой ?
3 года назад от **Aleksandra **
2 ответа
Как правильно хранить морковь?
9 лет назад от Елена Рыбникова