Помогите разобраться с пшеничной закваской

Question

Вчера в 8 вечера начала делать закваску (25гр цельнозерновой пшеничной муки: 25гр воды) . Накрыла баночку плёнкой и сделала несколько отверстий. Сегодня утром увидела, что за ночь она прилично поднялась и опустилась. Она стала сероватой и появились 1-2 пузырька. Везде пишут, что изменений за сутки обычно не происходит. Нормально ли, что она так себя повела всего лишь за ночь? Может её выбросить?

Answer 1

Странные вобще люди продают культурные дрожжи вы не хотите а берёте дикие ловите и какие вы поймаете такую гадость и получите Это не просто так стали применять культуры дрожжей Потому что некоторые культуры вырабатывают метиловый а не этиловый спирт травятся лежат в больнице ума не набирают может быть из-за отсутствия онного