Сколько по времени варить свинные ребра для бульона (600грам)

И надо ли сливать его? Или можно просто снимать постоянно пену?
9 лет назад от юля малинина

2 Ответа



0 голосов
Пена в основном образуется при закипании. Её снять обязательно. Бульон никогда не сливаю. Часа готовки достаточно. Добавьте лук и морковь, бульон буде прозрачный и ароматный.
9 лет назад от Ольга Семёнова
0 голосов
Пену снимать 1 раз. класть в холодную воду. Варить около часа, можно и больше. Если есть время то предварительно рёбра можно замочить в холодной воде, которую слить.
9 лет назад от евгения новикова

Связанные вопросы

1 ответ
Что делать, если хочется батона, чая, льда, соли и пива?
10 лет назад от Юрий Жемеричкин
1 ответ
А вот какому супу Вы бы памятник поставили? кроме борща)
6 лет назад от I'm not Napier
2 ответа
Как Вы готовите плов?
9 лет назад от Roman Varzin