Вопрос про Кипрей (Иван чай)

Многие пишут что после ферментации сушить в духовке, но ведь при быстрой сушке многие полезные свойства улетучиваются, да и не думаю что воздействие угарного газа благотворно скажется на качестве чая.

Вопрос: как лучше всего сушить кипрей, чтобы сохранился его аромат и полезные свойства?
9 лет назад от виктор байков

1 ответ



0 голосов
В духовке сушат при температуре не выше 40 градусов. И без угарного газа.
Он прекрасно высохнет и без духовки, просто дольше и муторне- ворошить нужно будет.
И еще- попробуйте часть высушить зеленым- возможно, вкус Вам понравится
9 лет назад от Александра Михайлова

Связанные вопросы

2 ответа
Горечь от репчатого лука
4 года назад от Юлия Малашина
2 ответа
а вы как буженину готовите, за сколько часов маринуете, чем шпигуете?
8 лет назад от Анастасия Алеева
1 ответ
Почему люди такие тyпые? Кока-Кола
4 года назад от Илья Рыбников