Можно ли заменить глюкозу мальтозой патокой?

9 лет назад от Пит, Пэдро

1 ответ



0 голосов
вот информация

Патока или мальтодекстрин состоит из мальтозы (2 молекулы глюкозы) , мальтотриозы (3 молекулы глюкозы) и декстрина, представляющего собой несколько молекул глюкозы. Вещество изготавливается путем расщепления растительного крахмала с помощью ферментов, делящих длинную цепь глюкозы на фрагменты, состоящие из декстринов.

так что сама думай
9 лет назад от Серега

Связанные вопросы

4 ответа
как поджарить куриные сердечки и печень с морковкой и луком, что сначала жарить?
15 лет назад от Гриб Тибетский
2 ответа
А вы жрете в кафешке на работе? Не брезгуете?
10 лет назад от Andrylinecal
2 ответа
Составьте, пожалуйста, меню блюд на 7 дней (завтрак, обед, ужин) . Уже не знаю что готовить, надоели то сосиски с кашей,
8 лет назад от человек который смеется