Сколько нужно воды и сахара на 1 килограмм груш для варенья?

Answer 1

я сейчас при варке варенья из крупных плодов не лью воду. а нарезаю их дольками, засыпаю сахаром на 1 кг фруктов 1 кг сахара. Засыпаю фрукты сахаром и выдерживаю 10-12 часов. пока плоды не дадут сок, затем несколько раз довожу до кипения и остужаю (3-4 раза) , последний раз варю минут 20 до готовности