почему кедровые орехи такие дорогие?

Answer 1

Я это поняла, когда неочищенные купила, они дешевле на порядок. Когда стала доставать орешки из скорлупки, поняла, почему так дорого. кроме того половина негодных, а снаружи это не заметно

Answer 2

Что касается кедровых орехов, то стоит помнить, что сбор семян каждой кедровой сосны на плантации является довольно трудоёмким процессом. Кроме того, произрастают они в труднодоступных районах, а цикл роста составляет боле года.

Кроме того, производство орехов предполагает просушку, очистку от скорлупы и вымачивание в соляном растворе. Это трудоёмкий и кропотливый этап в процессе переработки, как раз он и создаёт дополнительную стоимость. Недостатком механической очистки является возможность повредить ядра, что значительно снизит качество орехов и, сответственно, их цену.