Цельнозерновая и обойная мука это синонимы?

На одной муке пишут "обойная" , на другой "цельнозерновая" . Это то же самое? Какая мука полезне?
9 лет назад от diamantd

2 Ответа



0 голосов
Это одна и та же мука. Цельнозерновая - маркетинговый ход. Цельнозерновой мука быть может. Просто могут всё зерно смолоть в муку, а могут этого не делать. Сначала сотрут отруби, потом из этого же зерна сделают муку 1 сорта. А середину зерна смелют на муку высшего сорта.
9 лет назад от Алина Третьякова
0 голосов
Цельнозерновая содержит все части зерна и е структура неоднородная – крупинки различного размера. Она немного полезней.
У обойной частично удалены зародыш и зерновые оболочки, уменьшено количество отрубей, она боле однородной структуры. Она немного мельче.
9 лет назад от Денис Гладышев

Связанные вопросы

2 ответа
Водку можно пить она полезна да?
6 лет назад от Оксана Косаченко-Бриаторе
1 ответ
При готовке супа из сельдерея в ход идут листья со стебельками или только листья?
12 лет назад от Александр Шецко
1 ответ
От дешёвой соленой селёдки можно отравиться?
3 года назад от silestbinc