Почему майонез наряду с кетчупом, квасом, грибами, окрошкой, макаронами по-флотски и яичницей-глазуньей

Question

запрещён для питания в школах, учреждениях начального и среднего профессионального образования России?
И причем здесь макароны по флотски?

Answer 1

Всеми этими блюдами в условиях общепита можно легко отравится. Майонез, кетчуп и квас в общепите часто делают самодельный. И обычно из подпорченного сырья. Грибы, и тяжелая пища, и могут попасться ядовитые. Окрошка портится быстро. Глазунья - полусырые яйца, может быть сальмонеллез.
Макароны по-флотски не только в школьных столовых, но и во всём общепите запрещены, после массового отравления ими еще в советское время.

Answer 2

Макароны по-флотски везде запрещены, не только в учебных заведениях. и причем давно. майонез и кетчуп содержат уксус (а он тоже запрещен в детском/школ ном питании) . пекутся о здоровье подрастающего поколения, это надо указы/приказы, САНПиН подымать, но их под руками нет