Потеки на торте?

Question

Подскажите пожалуйста, пеку торт, крем из взбитых сливок. Можно ли сделать шоколадные потеки на таком креме?
Ещё можно ли полить простым шоколадом без сливок?
Спасибо

Answer 1

в сливки надо добавить крем чиз для устойчивости.
а с шоколадом сначала делают глазурь (шоко +сливки) , а потом ОСТУЖАЮТ, не горячей же) . а просто шоколад при остывании застынет.
остывшей глазурью делают подтеки

Answer 2

Ваш вариант не реален. Если топить без сливок то возможно залить торт только горячим шоколадом, сливки осядут. Надо добавить в шоколад сливки (или хотя бы молоко) , чтобы можно было залить тортик теплым составом.