Как приготовить АНТРЕКОТ? Купила в вакуме поштучно.

1 ответ

0 голосов

Антрекот приготовить просто . Сперва надо его слегка отбить, затем пожарить на сковородке с каждой стороны до румяной корочки на растительном масле . В конце огонь уменьшить до минимума, налить на сковородку c антрекотом немного коньяка, вина, ликера, водки или даже просто воды (буквально пару наперстков) накрыть плотно крышкой и дать настоятся минут пять