Количество порошкового желатина в рецепте

Question

Например, в рецепте сказано 5 г. Это сухого порошка или уже с водой? По инструкции на пакете 5г желатина растворяют в целом стакане воды. Это что, потом вся эта вода с желатином так и добавляется в рецепт?

Answer 1

Смотря что вы делать собираетесь, к примеру для желе-этих 5 гр мало даже, где идет 10гр, т. е. -это 1 ст. л. Мало того разбавленный и готовый желатин, его еще и разбавляют либо соками, сиропами, или бульонами. 2-3-мя стаканами.