Что если месяц варить 1 курицу/день в одной и той же воде (испарившуюся доливать) ? Что с водой станет?

8 лет назад от Аня Комарова

1 ответ



0 голосов
Бульон сначала будет крепчать, а эмульсия из белков и жиров постепенно превращаться в мыло . Пару недель таких "экcпериментов" и можно загреметь в реанимацию . Причем даже если не поедать этот бульон, а поедать курятину приготовленную в этой субстанции
8 лет назад от Wasilisk 800

Связанные вопросы

2 ответа
Стоит ли свиную «ляжку», килограмма на 4, распределить так, как на фото. На холодец, соленное сало и бульон?
6 лет назад от FigHier
2 ответа
Окислы или плесень на резаных яблоках после сушки в сушилке
2 года назад от antonini_51
1 ответ
Можно ли есть с ножа?
2 года назад от Наталья Залужная