Можно-ли бисквитный торт покрыть муссом?

хочу сделать торт: шифоновый шоколадный бисквит, бананы в карамели и шоколадный мусс в прослойке. можно ли его "спрятать" мусс (с добавлением желатина) полостью, заморозить и покрыть зеркальной глазурью, как делают с просто муссовыми тортами? бананы с карамелью после заморозки нормально оттаят?
8 лет назад от Галина Ефремова

2 Ответа



0 голосов
в смысле спрятать? можно спрятать бисквит в муссе, но чтобы мусс в бисквите.
ну попробуйте вырезать углубление в бисквите и туда залить. только мне кажется он впитываться начнет. пробуйте.
8 лет назад от Михаил Кондратьев
0 голосов
А зачем замораживать то . Не надо . Мусс с желатином и так прекрасно будет стоять и не поплывет. На ночь в холодильник. Не забудьте все таки коржи пропитать сиропом, а то будет суховато
8 лет назад от Оксана Айбулгина

Связанные вопросы

1 ответ
Измельчение лука в блендере
7 лет назад от Игорь Майоров
1 ответ
какой суп любите густой или жидкий? Чтобы по-больше бульона или круп и прочего.
10 лет назад от Олег Волиик
2 ответа
Помоги пожалуйста с блинами
6 лет назад от втулочкиналюдмила