хочу приготовить свинину. фольги нет. есть пакет для запекания. в рецепте советуют проложить помидором и чесноком.

Question

шею порезать не до конца на котлетки и в щели засунуть помидор и чеснок. оставить на ночь. есть смысл если я буду делать в пакете? или это только для фольги годится?

Answer 1

Думаю, что нормально в пакете.
В самом конце откройте для корочки минут на 10.
И , как мне кажется, в пакете быстре готовится.

Answer 2

кусочки свинины отбейте молоточком,
 хорошо посыпьте луком . специями потом сыром
сметаной или майонезом и в духовку
удачи

Answer 3

можно запекать в тесте, предварительно натерев красной паприкой для цвета. в тесте мясо не румянится, но сочное. еще предлагаю вам другой способ приготовления как свинины так и телятины. смешать соль и черный перец, натереть им мясо и оставить под прессом на 2-3 дня в холодильнике (сухой маринад) . в день, когда будете готовить, предварительно в кастрюле отварите шелуху лука, процедите и вэтом отваре готовте мясо. оно варится не очень долго, но на вкус нежное и сочное. а отвар дает ему внешний цвет. получается как корочка.