Жарила пончики. Можно ли использовать масло, в котором жарились пончики?

Answer 1

Можно, но надо помнить что срок его использования в этом состоянии недолог
И что с каждым таким очередным использованием его в качестве фритюра оно становится все боле насыщенным канцерогенами
В этом кстати одна из серьезнейших причин опастности фаст фуда
Там сильно экономят и жарят на таком масле ежедневно неделями

И конечно же утверждение что такое масло нельзя использовать повторно является безграмотной чепухой
Необходимы очень большие объемы чтобы это масло стало бы непригодным
Большие объемы и длительность по времени чего в домашних условиях практически не бывает