почему в свеженадоенном молоке появляется осадок в виде песка

Answer 1

Свежеывыдоенное молоко должно быть однородным по составу, без осадков, комков и крови, с приятным запахом и вкусом кремового цвета. Наличие осадка в молоке может свидетельствовать о нарушении гигиенической обработки вымени перед дойкой и нарушений общих гигиенических норм. Если же подготовка перед дойкой соблюдается должным образом и при отдое молока есть осадок в виде мелких белых крупинок, напоминающих песок-это может быть отщипление казеина-молочного белка, который при дойке здоровой коровы не должно наблюдаться, т. к. казеин выпадает в осадок при окислении молока. Следовательно, в этом случае необходимо обратиться к ветеринару для выяснения причины подобного явления и обязательно!

Answer 2

Потому что выми у коров грязные, когда доишь, на молоко падает пыль, от этого осадок.

Answer 3

я живу в деревне и ещё не разу не видела, чтобы в молоке был осадок ввиде песка, такого просто не может быть. Вероятно плохо было помыто вымя и не прочежено.