Как правильно приготовить жаркое? Ваше рецепты

Answer 1

В современной российской кухне словом «жаркое» часто называют блюдо, больше похоже на венгерский гуляш — мясо, тушенное с картофелем, другими овощами и специями после предварительной обжарки или без не. Оно подается с большим количеством бульона и без дополнительного гарнира (часто — в горшочке) . В боле общем смысле жаркое — просто жареное мясо.