почему для приготовления рыбы под маринадом е рекомендуется залить горячим маринадом, а затем охладить?

рецепт маринада не нужен
8 лет назад от Supernatural

2 Ответа



0 голосов
Не надо, рыба или жарится, или варится. А чтобы все пропиталось, то в кастрюлю складываем е слоями с маринадом и оставляем на слабом огне, пусть слегка потомится все вместе.
8 лет назад от DEADMATH
0 голосов
При остывании, по иде, рыба должна лучше пропитываться маринадом. Даже деревянные рукоятки ноже пропитывают льняным маслом по сходной технологии (бла-бла-бла и остужают в месте с горячим маслом) .
8 лет назад от Килограмм Сосисок

Связанные вопросы

3 ответа
Почему узбеки утверждают, что плов их достояние, когда он "придуман" был именно в Индии, откуда перекочевал в Иран, и
5 лет назад от Jewell38H193
1 ответ
Можно ли использовать посуду из меди, при готовке на керамической плите?
8 лет назад от Katerina
1 ответ
На каком бульоне самое вкусное картофельное пюре? Хочу сделать гарнир для рульки.
2 года назад от Шакира Хайдукова