Какое масло вредне при жарке, подсолнечное рафинированное или сливочное ?

Какое масло вредне при жарке, подсолнечное рафинированное или сливочное ?
8 лет назад от FreeM@n

2 Ответа



0 голосов
И то и другое - не используется для жарки - особенно длительной. Самое лучше для жарки - топленое масло и говяжий жир (специальный в банках) . Оливковое - также не идет для жарки - слишком низкая температура дымления. Если не топленое и не говяжий жир - то растительное рафинированное.
8 лет назад от Лена Мошарова
0 голосов
Подсолнечное, хотя есть такое которое переработанное специально для жарки, не перегревайте масло, что бы не получить выделения из него не хорошего вещества, и не подгорит сливочное, но лучше всё равно топленое масло и животный жир
8 лет назад от София Кравцова

Связанные вопросы

1 ответ
Как приготовить окорок?
9 лет назад от Михаил Пильников
1 ответ
Подскажите пожалуйста вкусный рецепт тортика. ☺
14 лет назад от Даша Лютая
1 ответ
что это за порода рыба-курочка которую сейчас продают в магазинах
11 лет назад от Надежда Миронова