Почему молоко не свернулось при кипечении?

Хотела сделать сыворотку, поставила молоко на плиту, а оно только выкипает, но не сворачивается.
8 лет назад от Lucky Lucky

1 ответ



0 голосов
А с чего вдруг свеже молоко у вас должно свернуться? Сворачивается только подкисше молоко или свеже, но с добавлением кислоты. В прошлый раз у вас, видимо, было кислое молоко, вот оно и свернулось, как ему надо
8 лет назад от Катя Полякова

Связанные вопросы

3 ответа
Как правильно квасить молоко до однородной массы? И сколько дней в идеале? Температурный режим?
5 лет назад от Ирина Судакова
1 ответ
В каких названиях блюд фигурируют женские или мужские имена? Оливье ни в счет (
8 лет назад от Светлана Иванова
1 ответ
Вам известен такой простой и хороший советский рецепт - курица на соли?
7 лет назад от RobertoOn