Почему, когда варишь курицу, вода мутная?

8 лет назад от Микки Маус

1 ответ



0 голосов
только закипит - убавляйте температуру, не давайте больше кипеть - будет прозрачная, если все таки перекипела, как олег оводов написал - белок в бульон или фарш, дать закипеть, работает с любым мясом. Всегда использую этот способ при варке холодца.
8 лет назад от лев толстой

Связанные вопросы

1 ответ
Мне рассказывали пожилые женщины, что до воины в буфетах продавали очень вкусное маковое молочко. а сеичас продают?
3 года назад от БелаяВорона
2 ответа
Что приготовить из индейки? Не праздничное, не из целой, а из подложки (400-800гр) . ну к примеру азу?
12 лет назад от Любовь Долгих
1 ответ
отварила волнушки в подсоленой воде, засолила, простояли сутки и запузырились. Как спасти? , не хочу выбрасывать.
11 лет назад от Наташа Скерда