для чего нужно обжаривать лавровый лист?

Одна знакомая бабушка обжарила лавровые листья и отдала нам. Для чего обжариваются листья? что это дает?

PS; обжарены не очень сильно - всё такие же зелененькие они остались (немного она их обжарила)
Кто знает для чего это делается?
8 лет назад от Лека

2 Ответа



0 голосов
Вы меня конечно просите, а бабушка была в своем уме?
обычно лаврушку добавляют в конце приготовления горячих блюд, и убирают когда она отдает свой аромат, иначе веником пахнет будет.
8 лет назад от наталья недоруева
0 голосов
впервые такое слышу, если честно -я просто добавляла в конце варки супа или в маринад, и обязательно вынимала после приготовления, чтобы не горчили блюдо
8 лет назад от дождливое лето

Связанные вопросы

3 ответа
Закуски на Новый год, какие Вы посоветуйте?
7 лет назад от Елена Савенкова
1 ответ
Ручной финский миксер!
6 лет назад от псевдоним
2 ответа
А правда, что мясо медведя надо варить 8 часов? чтоб на котлеты его использовать
11 лет назад от Тиночка